Wine&Food
Dopo il grande successo del percorso di avvicinamento al vino, Il Ristorante “Il Romito” è lieto di invitarti a 3 workshop intensivi sull’abbinamento cibo-vino per esaltare i tuoi piatti preferiti e sorprendere i tuoi ospiti

QUANTO POTERE HANNO I TUOI SENSI?
Vista, Udito, Olfatto, Tatto, Gusto…
5 sono i sensi come 5 sono le modalità con le quali, attraverso il corpo, possiamo entrare a contatto con la realtà che ci circonda.
Realtà che ci stupisce, che ci stimola, che ci da’ felicità o tristezza, che ci induce a conseguire obiettivi… realtà con la quale entriamo in relazione tramite il potere delle EMOZIONI.
Ma cosa sono le emozioni?
Le emozioni sono eventi neurofisiologici che avvengono in risposta a degli stimoli esterni, intercettati attraverso gli organi di senso (mani, bocca, orecchie, occhi, lingua, palato ecc.) e sono un mezzo importante con il quale ci orientiamo e muoviamo nel mondo.
Possiamo fare questo viaggio in maniera automatica e possiamo farlo in un modo diverso, presente, immersivo di puro piacere…
Come?
Utilizzando il CIBO ed il VINO, mezzi potentissimi perché prima di tutto – nella loro infinita varietà – sono ricchissimi di componenti e qualità in grado di stimolare tutti i nostri sensi.
Da sempre il cibo è necessità e PIACERE.
In secondo luogo il CIBO ed il VINO sono da sempre anche un simbolo di convivialità, unione, relazione.
Perchè per festeggiare un evento o per concludere un affare di lavoro, molto spesso ci si riunisce a tavola?
Non c’è niente di più efficace per favorire le relazioni di un momento in cui tutti i nostri recettori sono aperti, ovvero nel momento del pasto.

Imparando le basi degli abbinamenti cibo-vino, sarai in grado di guidare te stesso o te stessa e gli altri in questa esperienza di piacere, relazione ed emozione
Chi ti accompagnerà?
Ovviamente, Maurizio Marchisio! Maurizio è formatore e sommelier, esperto in vini con oltre 30 anni di esperienza nel settore vino e ristorazione, appassionatissimo del suo mestiere ed entusiasta di poter condividere le sue conoscenze.
IL PERCORSO
Quando e come si svolge
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Si terranno 3 appuntamenti, dalle 19:45 alle 21:45 presso il Ristorante “Il Romito” nelle seguenti date: martedì 15/02/22, martedì 22/02/22, martedì 01/03/22;
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Durante gli appuntamenti verranno offerte degustazioni di vino, preparazioni di cibo sulla base delle quali fare degli esperimenti ed un piatto selezionato dalla cucina del nostro ristorante;
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Non è necessario avere esperienze pregresse, nè l’aver frequentato il corso di avvicinamento al vino. Il Relatore avrà cura di fornire le informazioni necessarie alle persone nuove.
PROGRAMMA
Prima Lezione – 15/02/22 – La soggettività nel GUSTO
Durante questa lezione farai esperienza diretta di quanti segreti sono nascosti nella tua bocca e nelle papille gustative quando esse entrano a contatto con cibi diversi.
Seconda Lezione – 22/02/22 – Scopriamo i SAPORI
In questa occasione ti addentrerai sempre più a fondo nell’intensità di un cibo che sprigiona tutte le sue sfumature di sapore e di quanto queste vengano potenziate grazie al vino.
Terza Lezione – 01/03/22 – Uno più uno uguale TRE
Il lieto fine di questo percorso intensivo è quello che ti porterà a sperimentare in prima persona l’unicità dell’esperienza di accompagnare il vino a del buon cibo e di come il risultato tra i due elementi è molto di più della semplice somma tra le parti.
OBIETTIVI DEL PERCORSO
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conoscere i 5 sensi ed il loro ruolo nell’interazione con il cibo E con il vino
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imparare ad utilizzare la tua “cassetta degli attrezzi”, ovvero i 5 sensi, per stabilire un corretto abbinamento di un vino al cibo
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riconoscere e ritrovare le principali note olfattive che determinano la scelta di un cibo da degustare insieme ad un vino
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avere le competenze per capire, oltre che a priori, anche a posteriori se è stato fatto un giusto abbinamento
COSA SAPRAI FARE ALLA FINE DI QUESTO PERCORSO
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Imparerai a riconoscere le diverse sensazioni percepibili all’assaggio dei cibi e dei vini
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comprenderai il funzionamento della tecnica di abbinamento cibo-vino per contrapposizione e concordanza
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capirai quali vini possono abbinarsi meglio a date pietanze e perchè
COSTI E PRENOTAZIONI
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Il costo di tutto il workshop è di 150 euro.
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E’ possibile seguire le singole lezioni al costo di 50 euro ciascuna.
MA… C’E’ UN’OFFERTA PER TE
Se acquisti il PACCHETTO COMPLETO con i 3 workshop entro il l’8 Febbraio 2022 il corso è in promozione A SOLI 130 euro.
Se acquisterai tutto il corso, oltre allo prezzo promozionale, avrai un coupon regalo che comprende un aperitivo a base di crostini cacciuccati e calici di vino da poter gustare presso il nostro locale.
IMPORTANTE
Il corso ha un limite massimo di 20 partecipanti, al fine di poter dare a tutte le persone modo di intervenire, fare domande e confrontarsi
Segnalare eventuali intolleranze ed allergie al momento dell’iscrizione
Per accedere al corso completo o alle singole lezioni è richiesto il SUPER GREEN PASS
Per riservare il tuo posto compila il form qui sotto
se hai domande, scrivici una mail all’indirizzo info@ilromito.it
Il Romito